Torta de Calabresa e Bacon
Serve
8
porções
Tempo de Preparo
30
min
Tempo de Forno
40
min
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- 200g de calabresa defumada em rodelas
- 150g de bacon em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão verde picado (opcional)
- Azeitonas a gosto
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- 1/2 xícara de molho de tomate ou extrato
Modo de Preparo
- Recheio: Frite o bacon até dourar, retire e reserve. Na mesma panela, refogue a calabresa, a cebola e o alho. Adicione o tomate, o pimentão e refogue mais. Acrescente o molho de tomate, os temperos e as azeitonas. Cozinhe por alguns minutos e reserve.
- Massa: Em uma tigela, misture os ingredientes secos (farinha, fermento, sal). Adicione o óleo, o ovo e o leite, mexendo até obter uma massa homogênea e consistente.
- Montagem: Em uma forma untada, espalhe metade da massa. Coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa, alisando bem.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos ou até dourar. Sirva quente ou morna.
Dicas
Você pode adicionar catupiry ou requeijão ao recheio para deixar ainda mais cremoso. Se preferir uma massa mais fina, divida 2/3 para a base e 1/3 para a cobertura. Bônus de boas-vindas até R$ 5.000 + 100 rodadas grátis