Salada de Maionese Clássica: Simples, Cremosa, Colorida e Super Deliciosa
Preparo
20 min
Cozimento
20 min
Total
40 min
Rendimento
8
porções
Prepare-se para aprender a receita de salada de maionese clássica que nunca pode faltar na sua mesa! Essa salada é simplesmente perfeita: cremosa na medida certa, colorida, super deliciosa e ideal para acompanhar churrascos, almoços de domingo, ceias de Natal ou aquele almoço especial em família. O melhor de tudo é que ela é muito fácil de fazer com ingredientes simples.
Ingredientes
- 1 kg de batata inglesa
- 2 cenouras médias
- 1 xícara de ervilha fresca ou congelada
- 1 xícara de milho verde
- 1 cebola média picada
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- 1 e 1/2 xícara de maionese de boa qualidade
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata palha para decorar
- Azeitonas verdes ou pretas para decorar
Modo de Preparo
- Cozinhe os legumes: Coloque as batatas e as cenouras para cozinhar em água fervente com sal até que fiquem macias, mas ainda firmes. Escorra bem e deixe esfriar. Descasque e corte em cubos médios.
- Prepare a cebola: Para tirar o ardido da cebola, deixe-a de molho em água fria com um pouco de vinagre ou suco de limão por 10 minutos. Depois escorra bem.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, coloque a batata, a cenoura, a ervilha, o milho, a cebola escorrida, a salsinha e a cebolinha.
- Adicione o creme: Em um recipiente separado, misture a maionese com o creme de leite. Despeje sobre os vegetais e mexa delicadamente com uma colher grande até tudo ficar bem envolvido.
- Tempere e finalize: Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Transfira para uma travessa bonita.
- Decore e gele: Decore com batata palha e azeitonas. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas. A salada de maionese fica ainda mais saborosa no dia seguinte!
Dicas da Vovó
Para uma versão completa, adicione 2 peitos de frango cozidos e desfiados à mistura. Se quiser um toque agridoce, acrescente 1 maçã verde picada em cubinhos. Não cozinhe demais os legumes para a salada não virar um purê. O segredo do creme é equilibrar a maionese com o creme de leite para não ficar pesada.
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