Torta de Coco com Laranja
Esta torta de coco com laranja é a combinação perfeita de sabores. O coco traz uma textura macia e sabor tropical, enquanto a laranja adiciona um frescor cítrico irresistível. Fácil de preparar, essa receita vai conquistar todo mundo! Bônus de boas-vindas até R$ 5.000 + 100 rodadas grátis
Serve8porções
Preparo20min
Forno45min
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- Suco de 2 laranjas
- Raspas de 1 laranja
- 1 xícara de coco ralado
- 3 claras
- Açúcar e coco ralado para a cobertura
Modo de Preparo
- Massa: Misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e o ovo. Amasse até formar uma massa lisa. Forre uma forma de fundo removível e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
- Recheio: Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, o suco e as raspas de laranja. Despeje sobre a massa pré-assada. Leve ao forno novamente por 30 minutos ou até firmar.
- Cobertura: Bata as claras em neve, adicione o açúcar aos poucos até formar um merengue firme. Espalhe sobre a torta já assada, salpique coco ralado e leve ao forno para dourar levemente por cerca de 5 minutos.
- Sirva gelada ou em temperatura ambiente. Fica uma delícia!
Dicas
Para um sabor ainda mais intenso de laranja, você pode substituir o suco por suco concentrado. Se preferir uma textura mais cremosa, adicione uma caixinha de creme de leite ao recheio antes de levar ao forno.