Se você está buscando uma receita de bolo de milho fofinho e saudável, sem farinha, sem óleo e sem fermento, chegou ao lugar certo! Essa receita é perfeita para quem tem restrições alimentares ou deseja um bolo mais leve, sem perder o sabor. Feito com ingredientes simples, ele fica incrivelmente úmido e delicioso.
O segredo está na combinação do milho (milho verde ou fubá) com ovos e leite, que garantem a consistência e o crescimento natural. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, esse bolo agrada toda a família. Bônus de boas-vindas até R$ 5.000 + 100 rodadas grátis
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá (ou milho verde batido e coado)
- 1 xícara de açúcar (mascavo ou demerara)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite (pode ser vegetal)
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar a forma
- Opcional: coco ralado, erva-doce ou queijo ralado a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe fubá.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e o sal até ficar homogêneo.
- Adicione o fubá e bata novamente até obter uma massa lisa. Se usar milho verde, bata ele antes com o leite e coe.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e um palito saia limpo.
- Deixe esfriar alguns minutos, desenforme e sirva. Polvilhe canela ou açúcar se desejar.
Dicas
- Para um bolo ainda mais úmido, substitua parte do leite por leite de coco.
- Acrescente erva-doce ou coco ralado para dar um toque especial.
- Para versão sem lactose, use leite vegetal e margarina sem lactose.
- Não abra o forno antes de 25 minutos para o bolo não murchar.
Essa receita deliciosa de bolo de milho sem farinha, sem óleo e sem fermento é perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se!