Este pudim de chocolate cremoso é a sobremesa perfeita para quem ama chocolate e não quer usar gelatina. Com uma textura incrível e sabor intenso, ele é fácil de fazer e agrada a todos. A combinação do leite condensado com o chocolate em pó resulta em um pudim firme mas extremamente cremoso, sem precisar de gelatina ou outros espessantes. É uma receita prática que vai te surpreender.
O segredo para um pudim liso e sedoso está no preparo da calda caramelizada e no banho-maria com forno baixo. O resultado é uma sobremesa que derrete na boca e que pode ser servida em ocasiões especiais ou no dia a dia. Experimente decorar com raspas de chocolate ou frutas vermelhas para um toque extra de sabor. Bônus de boas-vindas até R$ 5.000 + 100 rodadas grátis
Pudim de Chocolate Cremoso e Delicioso Sem Usar Gelatina
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 xícara de chocolate em pó (ou achocolatado)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar (para caramelizar)
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Caramelize uma forma com o açúcar e despeje a mistura.
- Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.
- Desenforme e sirva gelado. Decore com raspas de chocolate, se desejar.
Dicas
Para um pudim mais cremoso, use chocolate em pó de boa qualidade. Se preferir, substitua o creme de leite por leite integral para uma textura mais firme. O banho-maria é essencial para evitar furos e garantir uma superfície lisa. Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira.