Este patê de bacon com cebola caramelizada é a combinação perfeita entre o salgado do bacon e o adocicado da cebola. Cremoso e cheio de sabor, ele é ideal para servir como entrada em festas, reuniões ou simplesmente para incrementar o lanche do dia a dia. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você vai arrasar na cozinha! Bônus de boas-vindas até R$ 5.000 + 100 rodadas grátis

Ingredientes

200g de bacon picado
2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de açúcar mascavo (opcional, para caramelizar)
1 xícara de creme de leite ou requeijão cremoso
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

Em uma frigideira, frite o bacon até ficar bem crocante. Retire o bacon e reserve, deixando um pouco da gordura na frigideira.
Na mesma frigideira, adicione a manteiga e as cebolas. Refogue em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que fiquem bem douradas e caramelizadas. Se desejar, adicione o açúcar mascavo para acelerar o processo.
Desligue o fogo e deixe as cebolas esfriarem um pouco.
Em um processador ou liquidificador, coloque o bacon reservado, a cebola caramelizada e o creme de leite (ou requeijão). Bata até obter uma pasta homogênea e cremosa. Se preferir uma textura mais rústica, bata menos.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Transfira para uma tigela, cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. O patê fica ainda mais saboroso e consistente após gelar.

Dicas de Servir

Sirva com torradas, pão francês, bisnaguinhas, ou use como recheio de salgadinhos. É sucesso garantido!