Quem não ama uma farofa de cebola crocante e douradinha para acompanhar o almoço? Este clássico brasileiro é o acompanhamento perfeito para arroz, feijão, carnes e tantos outros pratos. Confira o passo a passo e aprenda a fazer a farofa perfeita!
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou óleo)
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- Sal e salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola e refogue até ficar bem dourada e crocante. Esse é o segredo para uma farofa saborosa!
- Reduza o fogo e acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para não queimar.
- Tempere com sal e desligue o fogo.
- Finalize com salsinha picada e sirva em seguida.
Dicas para uma Farofa Perfeita
Para garantir uma farofa soltinha, o segredo é não ter pressa no refogado da cebola. Quanto mais douradinha ela estiver, mais sabor e crocância ela vai dar à farofa. Se preferir uma farofa mais úmida, adicione um pouco mais de manteiga junto com a farinha.
Variações da Receita
Para um sabor extra, você pode adicionar bacon frito ou calabresa ao refogado. A farofa também fica deliciosa com cebola roxa, que dá um toque adocicado. Se preferir uma versão mais leve, substitua a manteiga por óleo de coco. Bônus de boas-vindas até R$ 5.000 + 100 rodadas grátis
Como Servir
Sirva a farofa ainda quente, ao lado de arroz branco, feijão tropeiro, frango assado ou churrasco. Ela também é ótima para rechear aves ou acompanhar peixes. Na mesa do almoço, é sucesso garantido!
Esta farofa combina perfeitamente com diversos pratos do nosso almoço e é uma excelente opção de acompanhamento. Confira mais receitas deliciosas aqui no Blog Vovó Karen!