Se você é fã de brigadeiro, vai adorar esta versão em pudim: o brigadeirão de liquidificador, cremoso, delicioso e super prático, pois não precisa ir ao forno. Perfeito para aquela sobremesa rápida que impressiona toda a família.
O brigadeirão é uma sobremesa clássica que leva o brigadeiro a um novo nível. Com a textura cremosa de pudim e o sabor intenso de chocolate, ele agrada crianças e adultos. O melhor de tudo é que esta versão é feita no liquidificador e cozida no fogão, sem necessidade de forno. Ideal para dias quentes ou quando você quer uma sobremesa prática e rápida.
Brigadeirão de Liquidificador
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 ovos
- Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, a manteiga e os ovos. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea. Se desejar, acrescente uma pitada de essência de baunilha para realçar o sabor.
- Unte uma forma de pudim com manteiga ou caramelo para dar um sabor especial e ajudar na hora de desenformar. Despeje a mistura na forma.
- Coloque a forma dentro de uma panela maior com água até metade da altura (banho-maria). Cozinhe em fogo médio com tampa por aproximadamente 40 minutos. O ponto é quando o brigadeirão estiver firme nas bordas mas ainda levemente mole no centro, pois vai firmar na geladeira.
- Retire do fogo, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, de preferência de um dia para o outro. Isso garante a textura cremosa ideal.
- Passe uma faca nas bordas para soltar e desenforme com cuidado em um prato. Decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate.
Dica: Para um brigadeirão ainda mais cremoso, utilize chocolate em pó 50% cacau e não bata demais a mistura para evitar bolhas. Sirva gelado. Bônus de boas-vindas até R$ 5.000 + 100 rodadas grátis
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