Este bolo nuvem de laranja é fofinho, delicioso e não leva trigo nem óleo. Perfeito para quem busca uma sobremesa leve e sem glúten. A textura é incrivelmente macia, lembrando uma nuvem. Confira a receita completa abaixo!
Bolo Nuvem de Laranja Fofinho e Delicioso Sem Trigo e Sem Óleo
Preparo
15 min
Forno
30 min
Serve
8
porções
Ingredientes
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de suco de laranja natural
- 1 colher de sopa de raspas de laranja
- 1 xícara de amido de milho (maisena)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe amido de milho.
- Bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o suco e as raspas de laranja, misture bem.
- Peneire o amido de milho e o fermento sobre a mistura de gemas e incorpore delicadamente.
- Adicione as claras em neve aos poucos, misturando com movimentos suaves de baixo para cima até a massa ficar homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva puro ou com uma calda de laranja.
Dica: Para um sabor mais intenso, adicione raspas de laranja extra na massa. Este bolo é naturalmente sem glúten e sem óleo, perfeito para quem tem restrições alimentares.