O bolo de laranja sem trigo e sem leite é uma opção incrível para quem tem restrições alimentares ou simplesmente deseja um bolo mais leve e saudável. Feito com farinhas sem glúten, como farinha de arroz e fécula de batata, este bolo fica extremamente fofinho, úmido e cheio do sabor cítrico da laranja. É perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa, agradando toda a família. Bônus de boas-vindas até R$ 5.000 + 100 rodadas grátis
Ingredientes
- 2 laranjas grandes (suco e raspas)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (ou adoçante culinário)
- ½ xícara de óleo vegetal (milho, canola ou coco)
- 2 xícaras de farinha de arroz (ou mistura sem glúten)
- 1 colher de sopa de fécula de batata (ou maisena)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com óleo e polvilhe farinha de arroz.
- Lave bem as laranjas. Retire as raspas da casca (parte laranja) e esprema o suco.
- No liquidificador ou batedeira, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo.
- Adicione o suco e as raspas de laranja e misture bem.
- Em uma tigela, peneire a farinha de arroz, a fécula e o fermento. Incorpore aos poucos à mistura líquida, mexendo delicadamente até formar uma massa lisa.
- Despeje na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva puro, com açúcar de confeiteiro ou uma calda leve de laranja.
Dicas
- Para um bolo ainda mais úmido, substitua metade do óleo por purê de maçã.
- Se desejar, adicione coco ralado ou gotas de chocolate meio amargo à massa.
- Esta receita é naturalmente sem glúten e sem lactose, mas sempre verifique os rótulos dos ingredientes para garantir.
Agora você já pode preparar esse bolo de laranja super fofinho e delicioso para sua família. Volte sempre ao Blog Vovó Karen para mais receitas incríveis!