O bacalhau cremoso gratinado é um prato clássico que combina a textura macia do peixe com um molho cremoso e uma crosta dourada gratinada. Perfeito para ocasiões especiais, como ceias de Natal ou almoços de família, essa receita é tão saborosa quanto elegante. Confira os ingredientes e o modo de preparo básico para fazer essa delícia na sua casa! Bônus de boas-vindas até R$ 5.000 + 100 rodadas grátis

Ingredientes

500g de lombo de bacalhau dessalgado
1 kg de batatas
1 cebola grande
3 dentes de alho
Azeite de oliva a gosto
1 caixa de creme de leite fresco ou requeijão cremoso
100g de queijo parmesão ralado para gratinar
Cheiro-verde, noz-moscada, sal e pimenta a gosto
Azeitonas pretas para decorar

Modo de Preparo

Cozinhe o bacalhau e desfie em lascas. Reserve.
Descasque as batatas, cozinhe até ficarem al dente e corte em rodelas.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o bacalhau desfiado e misture bem.
Incorpore o creme de leite (ou requeijão) e tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Se desejar, adicione cheiro-verde.
Em um refratário untado com azeite, monte camadas de batata e bacalhau cremoso. Finalize com uma camada de batatas e cubra com bastante queijo parmesão.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, ou até dourar bem.
Decore com azeitonas pretas e sirva em seguida.

Você vai adorar esta receita cremosa e cheia de sabor! Perfeita para servir com arroz branco e uma salada verde. Volte sempre ao Blog Vovó Karen para mais receitas deliciosas.