Se você está procurando um prato que impressione os convidados nas festas de fim de ano sem dar muito trabalho, o Arroz à Toscana é a escolha perfeita! Cremoso, saboroso e feito em uma única panela, ele combina o sabor marcante da calabresa com a suavidade do creme de leite e o toque especial dos temperos. É aquele tipo de receita que parece sofisticada, mas é super simples de preparar. Vamos aprender? Bônus de boas-vindas até R$ 5.000 + 100 rodadas grátis
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 1 lingüiça calabresa em rodelas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 cenoura picada em cubinhos
- 1/2 xícara de ervilha (opcional)
- 1 lata de milho verde
- 1 caixinha de creme de leite
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas
- Sal, pimenta-do-reino, colorau e azeite a gosto
- Água quente (o suficiente para cozinhar o arroz)
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, refogue a calabresa no azeite até dourar.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até murchar.
- Acrescente o arroz e refogue por mais 2 minutos.
- Adicione o molho de tomate, a cenoura, o milho e a ervilha. Misture bem.
- Tempere com sal, pimenta e colorau a gosto.
- Cubra com água quente (cerca de 4 xícaras) e deixe cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando.
- Quando o arroz estiver quase seco e macio, desligue o fogo.
- Adicione o creme de leite e o queijo parmesão, mexendo delicadamente até incorporar.
- Finalize com salsinha e cebolinha. Sirva em seguida.
Dicas
Se desejar, adicione frango desfiado ou bacon para incrementar ainda mais o sabor! O segredo é não deixar o arroz muito seco, ele deve ficar bem cremoso. Sirva com uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.