O pudim 4 leites é uma sobremesa clássica que conquista pelo seu sabor incrivelmente cremoso e textura lisa. A combinação de leite condensado, leite integral, creme de leite e leite em pó cria um pudim dos sonhos, perfeito para qualquer ocasião especial ou para aquele almoço de domingo em família. Esta receita é simples, prática e o resultado é de dar água na boca! Bônus de boas-vindas até R$ 5.000 + 100 rodadas grátis
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de leite em pó
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
Modo de Preparo
- Em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Espalhe pelas laterais e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o leite em pó até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 60 minutos, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 6 horas (ou de um dia para o outro).
- Desenforme e sirva gelado.
Dicas para um Pudim Perfeito
- Use ingredientes em temperatura ambiente para um resultado mais cremoso.
- O banho-maria é fundamental para um pudim liso, sem furinhos. Cubra a forma com papel alumínio.
- Para desenformar facilmente, aqueça levemente o fundo da forma.