Receita Simples e Deliciosa: Salada de Repolho com Abacaxi Cremoso
Esta salada de repolho com abacaxi cremoso é uma opção refrescante e prática para acompanhar diversas refeições. A combinação da crocância do repolho com a doçura do abacaxi e um molho cremoso resulta em um prato leve e cheio de sabor. O repolho é rico em fibras e vitaminas, enquanto o abacaxi contém bromelina, uma enzima que auxilia na digestão — uma escolha nutritiva para o dia a dia.
A receita é muito versátil: você pode adicionar cenoura ralada, uvas-passas, castanhas ou até mesmo um toque de coco ralado. O molho cremoso, feito com creme de leite e maionese, envolve os ingredientes sem pesar. Se preferir uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural. Sirva como acompanhamento para grelhados, frango assado, peixes ou como entrada em almoços especiais.
Ingredientes
- 1/2 repolho médio cortado em tiras finas
- 1 xícara de abacaxi picado em cubos
- 1 cenoura ralada (opcional)
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de maionese
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque o repolho, o abacaxi e a cenoura ralada.
- Em outro recipiente, misture o creme de leite, a maionese, o suco de limão, sal e pimenta até obter um molho homogêneo.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
- Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir para apurar os sabores.
- Finalize com salsinha picada e sirva gelada.
Dicas e Variações
- Acrescente pimentão vermelho em cubos para mais cor e textura.
- Para um toque agridoce, adicione uvas-passas ou manga picada.
- Se gostar de crocância extra, coloque castanhas ou nozes picadas na hora de servir.
- Esta salada pode ser preparada com até 2 horas de antecedência e mantida na geladeira.
Aproveite esta receita simples e deliciosa de salada de repolho com abacaxi cremoso. É uma forma prática de incluir vegetais no dia a dia com muito sabor e frescor. Bônus de boas-vindas até R$ 5.000 + 100 rodadas grátis