A Torta Charlotte de Frutas é uma sobremesa clássica e elegante, ideal para servir em ocasiões especiais como o Natal e o Ano Novo. Com camadas de biscoitos champagne, um creme suave e frutas frescas, ela conquista pelo sabor e pela apresentação. Além de deliciosa, é muito prática de preparar. Confira a receita completa!
Ingredientes
- 1 pacote de biscoitos champagne (ou pão de ló)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 xícara de leite
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
- Frutas frescas variadas (morango, uva, kiwi, manga, pêssego)
- Açúcar e essência de baunilha a gosto (para a calda)
Modo de Preparo
- Prepare a calda: misture 1 xícara de água com 2 colheres de sopa de açúcar e algumas gotas de essência de baunilha. Reserve.
- Hidrate a gelatina: em um recipiente, misture a gelatina com a água e deixe descansar por 5 minutos. Depois, aqueça em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos até dissolver.
- No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida até obter um creme liso e homogêneo.
- Umedeça rapidamente os biscoitos champagne na calda preparada e forre o fundo de uma forma de aro removível.
- Espalhe uma camada do creme sobre os biscoitos e distribua frutas picadas.
- Repita as camadas: biscoitos umedecidos, creme e frutas, até preencher a forma. Finalize com o creme.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas (preferencialmente de um dia para o outro).
- Na hora de servir, desenforme com cuidado e decore com frutas frescas por cima.
Dica: Você pode usar calda de frutas vermelhas ou geleia para dar mais sabor. Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja ao creme.
Esta torta Charlotte de frutas é a sobremesa perfeita para encerrar sua ceia de Natal ou Ano Novo com chave de ouro. Fácil de fazer e cheia de sabor, ela vai encantar seus convidados! Bônus de boas-vindas até R$ 5.000 + 100 rodadas grátis
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