Purê de mandioca recheado: Uma iguaria fácil e irresistível
O purê de mandioca recheado é uma daquelas receitas que conquistam pelo sabor e pela textura cremosa. Ideal para servir como prato principal ou acompanhamento, essa iguaria é perfeita para um almoço especial ou um jantar aconchegante. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você vai surpreender toda a família!
Ingredientes
- 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de leite (ou creme de leite para mais cremosidade)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 300 g de carne moída (ou frango desfiado, ou calabresa)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado sem sementes
- Cheiro-verde a gosto
- Queijo mussarela ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Cozinhe a mandioca em água com sal até ficar bem macia. Escorra e amasse ainda quente com um garfo ou espremedor.
- Em uma panela, derreta a manteiga e junte a mandioca amassada. Adicione o leite aos poucos, mexendo até formar um purê homogêneo e cremoso. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Prepare o recheio: refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até dourar. Acrescente a carne moída e cozinhe até soltar a água. Adicione o tomate e os temperos, ajuste o sal. Deixe refogar por alguns minutos e finalize com cheiro-verde.
- Em um refratário untado, coloque metade do purê, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante do purê. Se desejar, polvilhe queijo mussarela.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até dourar levemente.
- Sirva quente, decorado com cheiro-verde.
Este purê de mandioca recheado é simplesmente irresistível: cremoso, saboroso e com aquele toque caseiro que aquece o coração. Experimente e compartilhe com quem você ama! Bônus de boas-vindas até R$ 5.000 + 100 rodadas grátis