Se você é fã de sobremesas práticas e saborosas, vai amar esta receita de pudim que leva apenas 3 ingredientes principais. Com um preparo rapidíssimo no liquidificador e um resultado cremoso e irresistível, esse pudim é perfeito para qualquer ocasião — seja um almoço em família, um jantar especial ou aquela vontade de doce do dia a dia.
Ao contrário do que muitos pensam, não é preciso uma lista enorme de ingredientes para fazer um pudim incrível. Esta versão utiliza ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa: leite condensado, leite e ovos. O segredo está no equilíbrio entre eles e no modo de preparo cuidadoso.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de leite (utilize a mesma lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos grandes
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos. Bata por cerca de 2 a 3 minutos até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Se desejar, unte uma forma de pudim (18 cm de diâmetro) com óleo ou manteiga. Para quem gosta de calda, é possível caramelizar a forma com açúcar, mas lembre-se que isso não faz parte dos 3 ingredientes básicos.
- Despeje a mistura na forma. Cubra com papel-alumínio.
- Asse em banho-maria: coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente até metade da altura da forma. Leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos. O pudim está pronto quando estiver firme nas bordas e ainda levemente mole no centro (ele terminará de firmar ao esfriar).
- Retire do forno, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por no mínimo 4 horas, de preferência de um dia para o outro.
- Para desenformar, passe uma faca nas bordas, aqueça levemente o fundo da forma e vire sobre um prato.
Dicas importantes
- Para um pudim ainda mais lisinho, coe a mistura do liquidificador antes de levar ao forno.
- Se quiser variar o sabor, adicione uma colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão. A receita continua sendo de 3 ingredientes principais, mas você pode incrementar.
- O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, bem coberto.
Este pudim é tão versátil que pode ser servido puro, com frutas, chantilly ou uma calda de sua preferência. Mas experimente primeiro ele simples — você vai se surpreender como apenas 3 ingredientes podem criar uma sobremesa tão especial! Bônus de boas-vindas até R$ 5.000 + 100 rodadas grátis