Filé de peixe cremoso e super saboroso que sempre faz muito sucesso
Este filé de peixe cremoso é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem busca um prato saboroso sem complicação. Com um molho cremoso de dar água na boca, ele agrada adultos e crianças. Ideal para servir com arroz branco, purê de batatas ou uma salada fresca. Se você quer impressionar sem gastar muito, essa é a escolha certa.
Ingredientes
- 500g de filé de peixe (merluza, tilápia ou pescada)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado (opcional)
- 1 caixa de creme de leite (200ml)
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas para finalizar
Modo de Preparo
- Tempere os filés de peixe com limão, sal e pimenta. Deixe descansar por 10 minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure os filés dos dois lados até ficarem levemente dourados. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até murcharem. Adicione o tomate se desejar.
- Dissolva a farinha de trigo no leite e despeje na frigideira, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até engrossar levemente.
- Acrescente o creme de leite e misture bem. Ajuste o sal e a pimenta.
- Volte os filés para a frigideira, deixe ferver por alguns minutos para apurar o sabor.
- Salpique queijo parmesão e salsinha por cima. Sirva em seguida.
Dicas
Você pode acrescentar palmito, ervilhas ou milho ao molho para deixar ainda mais cremoso. Acompanha muito bem purê de batatas ou arroz soltinho. Essa receita é sucesso garantido!
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