Costelinha de Porco ao Molho Barbecue Super Deliciosa Soltando do Osso

As costelinhas de porco ao molho barbecue são um prato clássico que agrada a todos. Nesta receita, você vai aprender a preparar costelinhas super macias, que soltam do osso, com um molho barbecue agridoce e caramelizado. Perfeita para um almoço especial ou um churrasco em casa.

Ingredientes

1 kg de costelinha de porco (em tiras)
1 xícara de molho barbecue (caseiro ou pronto)
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de mel (opcional)
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o alho, a mostarda, o suco de limão, sal e pimenta. Esfregue essa mistura nas costelinhas e deixe marinar por pelo menos 30 minutos (de preferência 2 horas na geladeira).
Preaqueça o forno a 180 °C.
Coloque as costelinhas em uma assadeira forrada com papel alumínio, cubra com mais papel alumínio e asse por 40 minutos.
Retire o papel alumínio, pincele generosamente o molho barbecue (misturado com mel, se desejar) sobre as costelinhas.
Volte ao forno por mais 20 a 30 minutos, até dourar e caramelizar. Se preferir, aumente a temperatura para 200 °C nos últimos 10 minutos para dourar melhor.
Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva quente.

Essas costelinhas barbecue combinam perfeitamente com arroz branco, farofa, salada verde ou batatas assadas. O molho barbecue pode ser incrementado com um toque de pimenta ou fumaça líquida, se desejar um sabor defumado. Bônus de boas-vindas até R$ 5.000 + 100 rodadas grátis

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