Se você procura uma refeição prática, saborosa e que agrada toda a família, a carne moída com batatas é a escolha certa. Este prato clássico brasileiro é simples de fazer, leva ingredientes acessíveis e fica pronto em poucos minutos. Ideal para o almoço do dia a dia ou um jantar rápido, sem perder o sabor caseiro.
Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.
Ingredientes
- 500 g de carne moída (acem, patinho ou coxão mole)
- 4 batatas médias cortadas em cubos
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 xícara de água ou caldo de carne (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (salsinha e cebolinha)
- Cúrcuma ou colorau a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar.
- Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente a carne moída e cozinhe em fogo médio, mexendo para soltar, até dourar levemente.
- Tempere com sal, pimenta e colorau (se usar). Misture bem.
- Junte as batatas em cubos e misture com a carne.
- Adicione a água ou caldo, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, até as batatas ficarem macias. Se necessário, adicione mais água para não secar.
- Ajuste o sal e a pimenta. Finalize com cheiro-verde picado.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada simples.
Dicas
Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar cenoura ralada ou milho verde ao refogado. Se preferir um caldo mais encorpado, acrescente um pouco de extrato de tomate. Esta receita também pode ser preparada na panela de pressão: cozinhe a carne com os temperos por 5 minutos, depois adicione as batatas e mais 5 minutos de pressão. Bônus de boas-vindas até R$ 5.000 + 100 rodadas grátis
Experimente essa combinação simples e irresistível. A carne moída com batatas é aquele prato que nunca sai de moda e traz aquele gostinho de comida caseira que todo mundo ama.