Este Bolo de Tapioca com Coco de Liquidificador é feito de forma simples e resulta em uma massa úmida e deliciosa. O coco adiciona um toque especial, enquanto a tapioca garante uma textura irresistível.
Ideal para quem deseja um bolo caseiro fácil, sem glúten e com um sabor surpreendente, esta receita é perfeita para o café da tarde ou um lanche especial. Com poucos ingredientes e sem complicação, você prepara um bolo que agrada a todos. Além disso, você pode personalizar a receita adicionando chocolate para um efeito mesclado incrível!
Receita de Bolo de Tapioca com Coco de Liquidificador
Receita Verificada Por Daniel
Serve
6
pessoas
Tempo de Preparo
10
minutos
Tempo de Forno
40
minutos
Esta receita de bolo de tapioca com coco de liquidificador é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
2 ovos;
1/2 xícara de leite (120 ml);
1/2 xícara de açúcar (120 ml);
70 ml de óleo (ou 2 colheres de sopa de manteiga);
1 pitada de sal;
100 g de coco ralado (adoçado ou não);
1 xícara (240 ml) de farinha pronta para tapioca;
1 colher de sopa de fermento em pó;
1 colher de sopa bem cheia de chocolate em pó (opcional, para a versão mesclada).
Modo de Preparo
No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e o sal. Bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
Acrescente o coco ralado, a farinha pronta para tapioca e o fermento em pó. Bata novamente por mais 1 minuto.
Unte uma forma de aproximadamente 22 cm de diâmetro com óleo. Despeje uma parte da massa na forma, reservando um pouco para fazer a versão mesclada.
No restante da massa, adicione o chocolate em pó e bata mais um pouco para misturar bem.
Despeje essa massa de chocolate sobre a massa branca na forma, criando um efeito mesclado.
Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Após assar, deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
